تاریخ انتشار: ۲۰:۳۷:۱۲, ۲۶ مرداد ۱۳۹۶

کوکوی هفت لشگر،یک غذای مقوی تبریزی

کوکوی هفت لشگر،یک غذای مقوی تبریزی

اعتدال : تحریریه پارسینه:کوکوی هفت لشکر جزو محبوبترین غذاهای سنتی تبریز محسوب میشود و به این دلیل هفت لشکر نامگذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است.   کوکوی هفت لشگر،یک غذای مقوی تبریزی 
مواد لازم:

    لوبیا سبز نگینی خردشده  ۲ لیوان
    سیب زمینی خردشده  ۳ عدد
    پیاز بزرگ و خردشده  ۱ عدد
    هویج خردشده  ۱ عدد
    گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ  ۱۵۰ گرم
    قارچ  ۲۵۰ گرم
    فلفل دلمه ای بزرگ  ۱ عدد
    تخم مرغ  ۳ عدد
    ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره)  ۱ قاشق چای خوری
    زردچوبه  ۱ قاشق چای خوری

 کوکوی هفت لشگر،یک غذای مقوی تبریزی
طرز تهیه:

۱. ابتدا همه مواد رو نگینی خرد میکنیم.زیبایی این کوکو به به یکدست خرد شدن موادش است.

۲. سپس سیب زمینی های خرد شده رو سرخ میکنیم .سپس پیاز رو تفت میدیم درحدیکه فقط گرما ببیند وسبک شود. سپش گوشت رو هم تفت کوچولو میدیم.

۳. قارچ رو هم جداگانه تفت میدهیم تا ابش گرفته شود.هویچ هارو هم آبپز میکنیم و سپس کمی در روغن تفت می دهیم.همه موادرو باهم ترکیب میکنیم ونمک وادویه هم اضافه میکنیم ..تخم مرغ هارو هم درظرف دیگری شکسته وکمی باچنگال میزنیم.وبه مواد کوکو اضافه میکنیم.

۴. در آخر فلفل دلمه ای های خام به مواد اضافه میشود..درمرحله آخرروغن درتابه ریخته بعد از داغ شدن مواد رو تابه میریزیم وبا شعله کم سرخ میکنیم.هردوطرف کوکو باید باشعله کم پخته شود.  به نقل از هایپرکلابز :وكوی هفت لشگر جزو غذاهای سنتی و بسیار محبوب در تبریز است.این كوكو بسیار مقوی است و به این دلیل 7لشگر نام گرفته كه از 7 ماده غذایی بسیار پر خاصیت تشكیل شده است.

منبع: هایپرکلابزhttp://hyperclubz.com/main/Club.aspx?qClub=golestan&qCat=home-cooking-gr2&qId=27136&qTitle=%D8%B7%D8%B1%D8%B2%20%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87%20%D9%83%D9%88%D9%83%D9%88%DB%8C%20%D9%87%D9%81%D8%AA%20%D9%84%D8%B4%DA%AF%D8%B1 به نقل از هایپرکلابز :كوكوی هفت لشگر جزو غذاهای سنتی و بسیار محبوب در تبریز است.این كوكو بسیار مقوی است و به این دلیل 7لشگر نام گرفته كه از 7 ماده غذایی بسیار پر خاصیت تشكیل شده است.

منبع: هایپرکلابزhttp://hyperclubz.com/main/Club.aspx?qClub=golestan&qCat=home-cooking-gr2&qId=27136&qTitle=%D8%B7%D8%B1%D8%B2%20%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87%20%D9%83%D9%88%D9%83%D9%88%DB%8C%20%D9%87%D9%81%D8%AA%20%D9%84%D8%B4%DA%AF%D8%B1 به نقل از هایپرکلابز :كوكوی هفت لشگر جزو غذاهای سنتی و بسیار محبوب در تبریز است.این كوكو بسیار مقوی است و به این دلیل 7لشگر نام گرفته كه از 7 ماده غذایی بسیار پر خاصیت تشكیل شده است.

منبع: هایپرکلابزhttp://hyperclubz.com/main/Club.aspx?qClub=golestan&qCat=home-cooking-gr2&qId=27136&qTitle=%D8%B7%D8%B1%D8%B2%20%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87%20%D9%83%D9%88%D9%83%D9%88%DB%8C%20%D9%87%D9%81%D8%AA%20%D9%84%D8%B4%DA%AF%D8%B1
∎​